La Sanitation

La mise en place d’un contrat de sanitation constitue une étape obligatoire pour toutes les entreprises et industries du secteur agroalimentaire notamment toutes celles soumises à un référentiel (IFS , BRC , AIB , …) . Parmi elles, on retrouve les zones de production, les espaces de stockage, mais également les établissements de service : hôtels, restaurants, cantines…

Le document de référence, adapté à chaque situation, officialise et organise la collaboration entre ces structures et une entreprise spécialisée.

L’enjeu principal est de taille : il s’agit de prévenir toute infestation des sites par les nuisibles. En effet, rongeurs et insectes menacent la salubrité d’un environnement. Leur présence peut être à l’origine de dégâts importants sur le plan sanitaire (transmission de maladies, matière fécale ou urine entraînant la contamination des denrées alimentaires…).

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Concept Hygiène : votre solution de sanitation fiable
et complète dans le Sud-Ouest

Chez Concept Hyigiène, nous avons précisément pour vocation et mission d’accompagner, de garantir et de pérenniser le suivi des réglementations.

Par là-même, notre supervision et notre veille préservent la santé des travailleurs et celle des futurs consommateurs. Devis gratuits, service clientèle réactif, tarifs compétitifs… nous soignons chaque aspect pour votre plus grande satisfaction.

Notre rayon d’action s’étend au Lot-et-Garonne, à la Dordogne et au Gers, dans le Sud-Ouest de l’hexagone. Découvrez notre programme de gestion intégrée des nuisibles, ses enjeux et ce qui le compose, étape après étape.

Programme de gestion intégrée des nuisibles : un dispositif d’accompagnement sur mesure

La gestion intégrée des nuisibles, comme son nom l’indique, implique une mise en place organique et systématique de la désinsectisation et de la dératisation (ainsi que toutes interventions relatives : fumigation, désinfection…) dans la logistique d’une structure.

La prévention se trouve donc au cœur du dispositif. Bien que l’extermination (ou éradication) fasse partie de nos compétences, notre objectif principal est d’empêcher la propagation des nuisibles en amont.

Le contrat de sanitation sert de base légale à notre accompagnement. Il officialise la démarche globale, et prouve que les usines, les distributeurs intermédiaires ou encore les prestataires de services concernés respectent les exigences, les normes établies par les référentiels.

Maîtrise et surveillance des nuisibles :
quelles sont les lois et réglements ?

Nul n’est censé ignorer la loi. Néanmoins, dans les faits, la maîtrise de toutes les nuances réglementaires demande une expertise pointue et une actualisation régulière. Les exigences nationales, internationales et intergouvernementales sont amenées à évoluer.

Nos experts maîtrisent parfaitement cette dimension légale. Tout ce que nous conseillons et entreprenons découle des référentiels publics et privés.

En France, le Code de la Santé (voir ici) est la source nationale essentielle. De nombreux impératifs y sont répertoriés concernant la gestion du stock alimentaire, les conditions d’hygiène à respecter en tout temps… Cela étant dit, il y a d’autres réglementations à connaître :

Le Codex Alimentarius

est un programme élaboré par l’ONU. C’est un repère fondamental pour les pays membres : elle tend à un uniformiser les pratiques, à réguler les choix logistiques dans le domaine de l’agriculture et de l’agroalimentaire.

Les Règlements Sanitaires Départementaux

doivent être scrupuleusement respectés. Ils sont établis par la préfecture, comme le prévoyait le premier article de l’ancien Code de la santé publique (voir ici).

Le Paquet Hygiène

C’est un référentiel commun à tous les pays de l’Union Européenne (vous trouverez plus de détails ici). Le Règlement (CE) n°852/2004 est « relatif à l’hygiène des aliments [et] applicable à tous les exploitants du secteur alimentaire ». De la production à la distribution, aucun acteur ne peut se soustraire à ces directives.

Les référentiels privés

Ces standards ont une valeur particulière. On peut les considérer comme des « gages de qualité », précieux pour la reconnaissance d’une structure. Certaines de ces certifications se montrent même plus exigeantes que les référentiels mentionnés ci-dessus. Il y a notamment les normes de l’IFS (International Featured Standard), de l’AIB (American Institute of Bakery), celles de Mark&Spencer…

Sur le plan administratif et opérationnel, Concept Hygiène tient compte de tous ces aspects normatifs. Découvrez justement comment nous vous aidons à garantir la qualité sanitaire des produits alimentaires, pour préserver la santé de tous et respecter la loi.

Comment fonctionne notre programme
de gestion intégrée des nuisibles ?

Le procédé relatif à notre accompagnement pour la gestion des nuisibles suit une architecture, un déroulement commun à tous nos clients. Puis, en respectant ce cadre général, nous adaptons certains facteurs. Par exemple, les moyens d’éradication sont modulés en fonction des lieux, de la gravité d’une infestation…

Voici en tout cas, afin de clarifier notre démarche, les quatre piliers de nos services.

Diagnostiquer

Nous inspectons les sites de production et les bâtiments de service afin de s’assurer qu’aucun insecte ou rongeur n’a investi les lieux. Un bilan sanitaire est notamment dressé chaque année. Nous consignons les résultats dans un rapport dédié.

Ces vérifications régulières visent au moins deux objectifs : constater (selon le principe d’un audit) et accompagner les acteurs du secteur agroalimentaire dans leur recherche d’amélioration (voir le point 2 : « informer »).

Lors du diagnostic, il est question de mener une investigation approfondie. Nous identifions notamment les traces de passage laissées par les bêtes. Une étude des excréments, des taches de sang et autres pistes permet d’évaluer le nombre de nuisibles et leur nature.

Toutes nos observations sont formalisées, dans un souci de transparence et de rigueur administrative.

Informer

Les spécialistes de Concept Hygiène tiennent à donner du sens et une portée au contrat de sanitation. Nous mettons tout en œuvre pour que votre environnement de travail soit sain et intègre ; ainsi nous vous aidons à adopter les meilleurs réflexes sanitaires, à employer des méthodes, des protocoles qui ont fait leur preuve.

Plusieurs leviers d’informations se complètent :

Une présence humaine, privilégiant la proximité. Nous nous tenons à disposition pour toute question. Les diagnostics nous conduisent également à vous communiquer les problèmes constatés… et les solutions à envisager.

Une pleine disponibilité numérique des calculs et tendances. Tous les documents nécessaires sont téléversés sur un portail client. Vous recevez également des e-mails automatiques. Les résultats de surveillance (voir point 3) sont accessibles en tout temps. Vous avez ainsi une idée précise de la situation : résultats obtenus, perspectives…

Une mise à disposition de toutes les fiches techniques et fiches de sécurité, notamment celles relatives aux produits biocides (solutions de désinsectisation ou de dératisation).

Un bouquet de formations, conformément aux exigences 4.13.3 du référentiel IFS. Il s’agit d’informer et de sensibiliser le personnel aux problématiques sanitaires qu’il rencontre directement ou indirectement au quotidien.

N’hésitez pas à nous contacter dès maintenant en cas de doutes ou d’interrogations spécifiques. Notre équipe qualifiée et formée se tient toujours à disposition.

Mais Concept Hygiène n’adopte pas uniquement une posture communicationnelle. L’observation, l’échange et la réflexion laissent parfois place à l’action.

Éradiquer

Les nuisibles peuvent être un véritable fléau pour l’industrie agroalimentaire. Il ne faut laisser aucune punaise, aucun cafard, aucune souris pénétrer vos locaux et autres périmètres d’activité.

Les diagnostics permettent d’établir un plan d’action concret, adapté aux circonstances. Plusieurs modes d’interventions existent, en fonction des espèces et de l’ampleur prise par la situation.

Nos experts en dératisation et en désinsectisation à Agen, Auch, Toulouse ou encore Périgueux agissent dans le respect des normes de sécurité. Seule une gestion responsable des appâts et des pièges prévaut. Les rodenticides ou insecticides, quant à eux, sont choisis dans le respect absolu de l’environnement de la santé humaine.

Parmi nos spécialités, nous assurons qui plus est la fumigation PH3, une désinfection générale des sites et le dégraissage des hottes.

N’hésitez pas à consulter le reste de nos rubriques pour en apprendre plus sur nos prestations. Et même si les particuliers ne sont pas concernés par le contrat de sanitation, c’est avec plaisir que nous les accompagnons également.

Surveiller

Un programme de surveillance vient compléter l’ensemble des démarches de manière précieuse. Certains dispositifs placés à l’extérieur de l’établissement ou en son sein aident à vérifier le résultat des interventions antérieures et prévenir toute nouvelle infestation.

Nos professionnels se servent par exemple de DIV (Destructeurs d’Insectes Volants) à glu permettant d’identifier ces nuisibles ailés. Quant aux systèmes de surveillance à phéromones, ils servent à l’anticipation de nombreux dégâts.

Là encore, nous mettons tous les registres nécessaires à votre disposition sur la plateforme prévue à cet effet.

Contrat de sanitation à Agen, Toulouse, Périgueux, Auch, Cahors… demandez un devis gratuit

Le contrat de sanitation est essentiel pour assurer la légitimité, la réputation et la conformité d’une industrie, d’un prestataire dans le domaine de l’hygiène alimentaire.

N’hésitez pas à nous contacter dès aujourd’hui pour obtenir un devis gratuit et profiter de prestations toujours ajustées selon vos besoins.

La réactivité, la fiabilité et le sens du suivi font partie des qualités que nous cultivons tout au long de l’année. Nos certifications (CEPA, Certibiocide, CertiPhyto, CFF, C3SD, Certificat pour la fumigation PH3) attestent en outre de nos engagements et du sérieux dont nous faisons preuve.

Attachés à notre belle région, nous sommes ravis de pouvoir accompagner les producteurs, les distributeurs, tout comme les particuliers dans leur programme de prévention et d’action contre les nuisibles.

Autres prestations

Sanitation

Dératisation

Désinfection

Désinsectisation

Fumigation PH3

Dégraissage

FAQ

Pourquoi faire appel à un professionnel pour se débarrasser des nuisibles ?

L’extermination des nuisibles requiert l’emploi de méthodes précises. Les « remèdes de grand-mère » ou les insecticides classiques n’ont ni la même portée, ni la même efficience. Il est primordial de contacter un spécialiste dans le cadre de la lutte anti nuisibles.

Les données traitées par Concept Hygiène sont-elles sécurisées ?

Oui, nous ne négligeons aucun aspect de la confidentialité numérique. Tous les rapports disponibles sur votre espace client, ainsi que vos informations privées, sont traitées en toute sécurité.

Qu’est-ce qu’une ESOD ?

Dans le cadre d’un contrat de sanitation, on utilise parfois l’acronyme « ESOD ». Il renvoie à toutes les espèces susceptibles d’occasionner des dégâts. Celles qui mettent en péril la salubrité et la comestibilité des produits alimentaires, dans notre domaine.